アスパラカルボナーラ レシピ・作り方

アスパラカルボナーラ
  • 約15分
  • 300円前後
koalapan
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アスパラガス入のカルボナーラです!ちょっと贅沢したいお昼に!

材料(1人分)

  • スパゲティ 100g
  • アスパラガス 2本
  • たまねぎ 1/8コ
  • ベーコン 36g
  • バター 10g
  • ★卵黄 2コ
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • ★めんつゆ(2倍希釈) 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ★ブラックペッパー 少々
  • イタリアンパセリ又はパセリ(あれば) 適量
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 アスパラガスは洗って、根元3cm程皮をそぎ、食べやすく切る。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは食べやすく切る。
  3. 3 フライパンにバターを入れ、加熱し、2を炒める。
  4. 4 ★をボールに入れて混ぜ合わせる。
  5. 5 鍋に水1リットル以上と、塩小さじ1(分量外)を入れて、火にかける。沸騰したら、スパゲティを入れて、表記通りの湯で時間で茹でる。残り1分30秒になったら、アスパラガスを加えて茹でる。
  6. 6 4のボールに、湯を切った5と、3 を入れて混ぜ合わせる。皿に盛り、あればイタリアンパセリをのせ、ブラックペッパーをふったら完成。

きっかけ

アスパラガスをカルボナーラに入れたら美味しいと思い、考えました。

おいしくなるコツ

玉ねぎとベーコンはよく炒めると香ばしくて美味しいです。

  • レシピID:1870021897
  • 公開日:2024/05/17
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カテゴリ
カルボナーラめんつゆ玉ねぎアスパラベーコン
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