大根肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を6cmくらいの輪切りにして、皮を向いて縦に置いて、6等分に放射線状にカットする。
   
   お皿にのせて、ラップをふんわりかけて、電子レンジ600w5分温める。
2. 2 (ポリ手袋をして)豚肉を2枚重なるように縦に並べて、塩コショウをして、大根をのせて、隙間ができないようにしっかりきつく巻く。
   (牛肉パックの上でやると洗い物が減ります♪)

   

3. 3 フライパンにごま油をひき、肉の巻き終わりを下にして並べる。

   

4. 4 タレが絡みやすいように片栗粉を軽く振りかけ、片面2分ずつくらい(全部で3面)中火で焼き色が付くまで焼く。蓋して2分。蓋を取ってタレ入れて絡めます。
   (トータル10～15分くらい)

   

5. 5 タレが絡んだら、器に装って、ゴマをかけたら完成です。

   

6. 6 味が薄かったら焼き肉のタレを追加でかけて食べてください。

   

7. 7 焼き肉のタレは、エバラ黄金の味を使用しました。
   辛いの大丈夫でしたら、モランボンのジャンもオススメです。