里芋と塩昆布の ごま油炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
里芋は両端を切り、皮を剥いたら一口大に切ります。
ボウルに移して、塩(大1程度)と里芋を入れてぬめりを取るように揉み込みます。 -
2
水が透明になるくらいまで、水洗いします。水気を切ったら6分程チンして粗熱を取ります。
(竹串が通るくらいが目安) - 3 フライパンにごま油を引き、里芋を入れて中火で焼き色を付けます。塩昆布・いりごまを加えて馴染むまで炒めて完成です。
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