下味カンタン茹でるだけ！塩ゆで豚 レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
作り方
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1
⭐塩豚を作る。
塩大さじ１と1/2〜２を手で全体にすり込みキッチンペーパーで巻き付け、更にラップで包む。冷蔵庫で半日〜１日寝かせる。
-
2
⭐茹でる。
１のペーパーとラップを取り外し軽く水で洗い流し鍋に入れ、肉にかぶる程度の水を注いでしょうがと長ネギを加え強火にかける。煮たったら弱火にし３０分〜１時間茹でる。
-
3
⭐盛り付ける。
２の塩豚を取り出してお好みの幅に切り盛り付ける。
Ａの材料をよく混ぜ合わせ、お好みでかけていただく。
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残り汁は味噌汁や炊き込みご飯、ラーメンなど如何様にも使えます！