ズボラな②超簡単茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 軽く水洗いした茄子のヘタを取り自分の食べたい長さ、大きさに切ります。お好みで。
   切ったら皮側に隠し包丁を数ヶ所入れておきます

   

2. 2 生姜を薄切りにします。繊維を切る方向で切るとより生姜感が出せます。

   

3. 3 鍋やフライパンに茄子と生姜、めんつゆ(荷物用希釈)を入れます。食感をなるべく残したい方は茄子の皮を下にして煮るといいですよ。

   

4. 4 材料を全て入れたら落し蓋ないしアルミホイルで代用したもので蓋をする感じで載せて冷たいところから10分中火で煮たら完成です。