黄身はしっかり硬め派♪味付け卵 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 卵 5個
- 水 適量
- ●醤油 大さじ1
- ●焼肉のタレ 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●ニンニクチューブ 1.5センチくらい
- ●生姜チューブ 1.5センチくらい
- ●水 大さじ2
作り方
-
1
卵が浸かるくらいの水をお鍋に入れて沸騰させます。
沸騰したら卵を入れて7分30分煮込みます。
※私は時短のためケトルで沸騰させてお鍋にお湯を入れます。 -
2
時間が経ったら冷水に卵をつけます。
-
3
ビニール袋に●の調味料を入れて、卵の殻を剥いてビニール袋に入れます。
空気をしっかり抜いて最低でも半日は冷蔵庫で寝かして味を染み込ませて下さい♪
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