白菜消費に！白菜と春雨の和風カレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は5cm幅、にんじんと玉ねぎは5mm幅、ハムは半分に切ってから1cm幅に切っておきます。

   

2. 2 フライパンを火にかけ、サラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんとハムを炒めます。

   

3. 3 全体に油が馴染んだら、白菜と水を入れます。

   

4. 4 ★の材料を全て入れ、混ぜます。

   

5. 5 緑豆春雨を食べやすい大きさに折りながら、フライパンにいれます。

   

6. 6 水分がなくなるまで、弱火〜中火程度で煮ます。

   

7. 7 水分がほとんどなくなったら、完成です！

   

8. 8 春雨を水で戻す場合は、水100〜150cc程度に減らしてください。さつまいも春雨でも代用可能です。春雨の種類によって水分の吸い方が違うので、様子をみながら調整してください。