簡単ズボラ飯 野菜たっぷり卵かけご飯 レシピ・作り方

簡単ズボラ飯  野菜たっぷり卵かけご飯
  • 約10分
  • 100円以下
カピバラむーみん
カピバラむーみん
タマチャンショップの三十雑穀で栄養価アップ!ご飯を作るのが面倒なときに。火も使わず簡単ですが、美味しいですよ。卵かけご飯のアレンジレシピ。

材料(1人分)

  • 雑穀米 一膳
  • 1個
  • キャベツ 1/2枚
  • かいわれ 10本程度
  • 水菜 3本程度
  • ひとつまみ
  • 塩昆布 ふたつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 適宜
  • 醤油 少々
  • (雑穀米)
  • タマチャンショップの三十雑穀 大匙1
  • お米 2合
  • 通常の2合分

作り方

  1. 1 野菜を千切りにして、塩を揉み込んでおく。
  2. 2 どんぶりにご飯を盛り、その上に塩昆布を乗せる。
  3. 3 外側に野菜を置き、真ん中に卵を乗せる。
  4. 4 ごま油、醤油、ごまを振りかけて完成。かき混ぜて食べてください。
  5. 5 今回は白バージョンで作りました。

きっかけ

1歳の息子の相手をしながら自分のお昼を作るのは大変!でもタンパク質と野菜はとりたい、という思いから。

おいしくなるコツ

醤油は味を見て加減してください。

  • レシピID:1870012730
  • 公開日:2017/02/23
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