揚げないチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 タルタルソースを作ります。玉ねぎ、きゅうりを細かく切って、玉ねぎは水に15分さらしてから水をきり、きゅうりも絞って水を切ります。
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2
容器に刻んだゆで卵、マヨネーズ、玉ねぎ、きゅうり、塩コショウを入れて混ぜあわせます。
- 3 南蛮酢を作ります。耐熱容器に、お酢、醤油、砂糖、酒を入れて混ぜ、ラップをして1分加熱して完成。
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4
次はチキンです。
鶏胸肉を真ん中あたりで包丁で開き、フォークでプスプスと穴をあけます。さらに包丁の背でトントン叩いて柔らかくし、塩コショウをします。
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5
全体にまんべんなく片栗粉をまぶします。
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6
溶き卵を作っておきます。
そしてフライパンを温め、油をしいて温まったらお肉に卵を絡ませて両面焼きます。この時、火加減は中火です。焼き目がついたら弱火にして蓋をし中まで火を通します。
- 7 お皿にお肉を盛り、南蛮酢、タルタルソースをかけたら完成！
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- 料理名
- 揚げないチキン南蛮
erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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