梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き レシピ・作り方

梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き
  • 約15分
  • 500円前後
しゅんたい丸
しゅんたい丸
豚肉にネギと梅干を巻いてさっぱりといただきます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 万能ねぎは3等分の長さに切り、梅干しは種をとって包丁でたたいておく。
  2. 2 豚肉を少しずつ重ねて4枚並べ、塩・こしょうする。
  3. 3 1のネギを横に並べ、その上にたたいた梅干しをおく。
  4. 4 手前からくるくると巻いていき
  5. 5 茶こしなどで薄力粉を全体にふりかける
  6. 6 サラダ油をしいたフライパンに入れ、全体に焼き目がつくまで焼いてから、ふたをしてさらに4~5分焼く。
  7. 7 1本を6等分くらいに切って盛り付ける。
  8. 8 <おろしシソソースを作る>
    大根をおろし、軽く水気を切ったものに、みじん切りにした大葉としょうゆを混ぜて
    おく。
  9. 9 切り口を上にして盛り付け、大葉を1~2枚と8のおろしシソソースを添えて。

きっかけ

食欲の無い時にも食べられるものを考えて作りました。

おいしくなるコツ

ネギは中心にまとめるのではなく、らせん状になるように巻き込んでいくと、切り口もきれいになります。

  • レシピID:1870009470
  • 公開日:2015/05/24

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カテゴリ
豚もも肉しそ・大葉梅干しお肉に合うソース万能ねぎ
関連キーワード
豚もも肉 万能ねぎ 梅干し 大葉
料理名
豚肉巻き
しゅんたい丸
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つくったよレポート(5件)

  • ♡tomo♡
    ♡tomo♡
    2018/08/13 20:52
    梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き
    梅と豚バッチリ合いますねー♡あっさり食べれるから夏のおかずバッチリです✨
  • hiromi426
    hiromi426
    2018/05/12 06:09
    梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き
    これ夏場のお弁当にピッタリ!美味しかったです。
  • くろ豆きなこ
    くろ豆きなこ
    2017/07/20 21:39
    梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き
    ネギも梅干しも好きなので美味しかったです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
  • Barubi
    Barubi
    2016/08/20 01:52
    梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き
    暑いので、さっぱりした物をと思い、作ってみました。梅が爽やかで、その上、大根おろしと大葉のソースがさっぱりしてて、暑い時期に、大変美味しく食べられました!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • しゅんたい丸
    しゅんたい丸
    2015.06.23 16:05

    こんにちは。
    Pickupレシピコーナーに選んでいただき、ありがとうございます!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.06.23 15:45

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月26日(金)のPickupレシピコーナーに、しゅんたい丸さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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