カニあんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 焼き豚 ６０ｇ
- 卵 １個
- ご飯 茶碗２杯分
- ラード 大１
- 塩・胡椒 各少々
- 酒 大１/２
- Ａ
- ・カニ身（ほぐしておく） ６０ｇ
- ・長ネギ（斜め切り） ２本
- ・生姜汁 小１
- ・酒 大１/２
- ・中華スープ ２００ｍｌ
- ・塩・胡椒 各少々
- 水溶き片栗粉 片栗粉：大１、水：大１
- 香菜 適量
作り方
- 1 焼き豚は５ｍｍ角程度に切ります。
- 2 ご飯はボウルに入れて、溶き卵を加え、混ぜておきます。
- 3 フライパンにラードを入れて溶かし、焼き豚、ご飯を加えて炒め、塩・胡椒、酒を加えて、チャーハンを作り、盛り付けます。
- 4 Ａを鍋に入れて一煮えし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5 ③に④をかけ、香菜を乗せます。
関連情報
- 料理名
- カニあんかけチャーハン
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つくったよレポート（1件）
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こーすけ12802015/02/20 12:09
せっかく用意したのにセロリの葉を最後に飾るのを忘れて、食べてしまいました。残念！カニあんをかけるといつものチャーハンが豪華になりますね。ごちそうさまでした。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）