松茸と銀杏の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米は洗って水をしっかり切り
   ３５０ｃｃの水と塩を加えます

   

2. 2 銀杏の殻を割り
   
   　中身をとりだします

   

3. 3 鍋にお湯を沸かし
   薄皮のついた銀杏を茹でます
   網おたまなどで転がしていると薄皮が剥けてきます

   

4. 4 薄皮の脱ぎっぷりのわるい銀杏は　指でむいてきれいにします

   

5. 5 松茸の下処理は
   
   マツタケ　食べる前に
   レシピID: 1870004419
   
   のやり方でやっています

   

6. 6 １のご飯に銀杏とだし昆布を加え　蓋をして　炊きます
   我が家は土鍋なので
   中火で１２分です

   

7. 7 炊きあがったご飯に
   割いた松茸を加え
   素早く蓋をしてそのまま１０分程度蒸らして出来上がりです