春の香り♪きゃらぶき レシピ・作り方
材料（約３～４人分）
- ふき ２００ｇ
- 塩 適量
- Ａ
- ・醤油 大２
- ・砂糖 大１
- ・みりん 大１
- ・酒 大１
- 白ごま 適量
作り方
-
1
ふきは塩を多めに振って板ずりし、熱湯に塩がついたまま入れて一煮えしたら、水にとってさらし、筋をとります。
-
2
１を３～４㎝長さに切り、熱湯に入れて茹でこぼします。
-
3
２にひたひたの水とＡを加え、沸騰後弱火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。
- 4 器に盛り付け、白ごまをふります。
関連情報
- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- きゃらぶき
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楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
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yoshi200002016/06/22 21:17
母の大好物♪
大好きな椎茸と炊いちゃいました！
（胡麻切らしてたし…）
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(cooking-Clocca 時吉真由美ママ＆りえか）