赤いマッシュルームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 工程写真は分量の倍で作っています～
   
   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクと種をとった唐辛子を加え弱火にかけます

   

2. 2 香りが出てきたらぶつ切りにしたマッシュルームを加えます

   

3. 3 一通り油とマッシュルームが馴染んだらカットトマトと塩を加え中火にして煮ます
   
   トマトは今回トマト缶を使っています

   

4. 4 2-3分するとマッシュルームがしんなりして水分量が増す気がしますので
   水分を煮詰めます
   火加減によりますが5-10分程度で出来ます

   

5. 5 冷凍保存できます
   
   フランスパンにつけて食べたり
   ピザトーストにしたり
   豚肉や魚介のソテー等にそえてどぞ～