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薩摩芋と洋梨のきんとん風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • さつまいも

    1本

  • 洋ナシ

    1/2玉

  • *砂糖

    大3~4

  • *マーガリン

    大2~

  • *酒・みりん

    各大1

  • *塩

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
薩摩芋と洋梨のきんとん風
  • 300円前後

お芋がほくっ☆と洋ナシサクッと甘くてほっとするおやつです。洋ナシは若いカタメのやつで作りました。

作り方

  • 1

    洋梨をイチョウ切りにしてフライパンへ

    *調味料を加え、コゲないようにします。

  • 2

    アク抜きした薩摩芋も追って入れていきます。

    ※下ごしらえで軽くチンしておくと早い。

  • 3

    砂糖がけのアンが全体によくからむようになってきたら、まんべんなくこんがり焼いて、完成です。

    ※途中、爪楊枝で刺して、味見しましょう。

きっかけ

蒸したやつをそのまま食べるのがカワイく無いのでアレンジ♪します。

おいしくなるコツ

大学芋のように仕上げはカリッとがコツ。ちなみにマーガリンは明治のクリーミースムースを使用しましたhttp://ameblo.jp/atukuikimsyo4/theme-10045746545.html

レシピID: 1870004914

公開日:2012.10.26

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関連情報

料理名
お芋と洋ナシのきんとん風
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん 離乳食

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