チキンオニオンソテー レシピ・作り方

チキンオニオンソテー
koumori9
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玉ねぎをおろして肉を漬けます。うまみが染み込んで最高です。ソースは醤油の甘辛でご飯にも合うステーキです

材料(2人分)

  • 鳥もも肉 大一枚
  • 玉ねぎ 小一個
  • にんにく ひとかけ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1 1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎとにんにくをすりおろします。鶏肉を二つに切り、フォークで滅多刺しに。全部袋に入れて漬けます。冷蔵庫で約1時間。
  2. 2 調味料は合わせておきます
  3. 3 肉についた玉ねぎを落とし、皮から焼きます。焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼きに。
  4. 4 8割ほど焼けたらソースを作る。
  5. 5 肉をよけて玉ねぎを投入。しんなりするまで炒める。
  6. 6 調味料を入れ、ぶくぶくしたら肉にからめる。

きっかけ

昔習った玉ねぎ漬けを思い出して

  • レシピID:1870004637
  • 公開日:2012/09/07
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
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