鮎飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米と白米は洗って良く水を切ります
2. 2 糸こんにゃくはさっと茹でこぼして灰汁を抜き　食べ易い大きさに切り水を合わせて４００ｃｃにします

   

3. 3 １の米に２と塩を小さじ２分の１程度加えて
   普通に炊きます
   もちろん炊飯器でもＯＫです

   

4. 4 鮎は塩を振ってこんがりと焼きます

   

5. 5 コンニャクおこわも炊けました～

   

6. 6 ご飯が炊けたら
   茶葉を振り
   焼き鮎を乗せて
   あられをまぶしてテーブルに出します

   

7. 7 食べる時は頭と骨を取ってあげて
   
   あ゛
   ほぐしてから　あられをかけ忘れたのに気付きました　ｼｸｼｸｼｸ

   

8. 8 サクサクっと切り混ぜて
   よそいます