✽豆腐と大葉のおやき✽ レシピ・作り方

✽豆腐と大葉のおやき✽
  • 約15分
  • 300円前後
Rei mam
Rei mam
おやきでお子さんでも食べやすく甘酢あんかけでごはんも進みます。生姜入りなので冬にぴったり♡

材料(2人分)

  • 豆腐 1丁
  • 人参 1/2本
  • 大葉 5枚
  • 生姜 1かけ
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 大匙2
  • 片栗粉 大匙2
  • ✽あんかけ✽
  • 醤油 大匙2
  • 御酢 大匙1
  • 味醂 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 片栗粉 大匙1
  • 大匙3

作り方

  1. 1 豆腐は水切りします。
    クッキングペーパーを巻いて2分チンしました。

    水切りが済んだらペースト状にしておく。
  2. 2 野菜は何でも入れちゃいます。
    全部みじん切りにしておいてね。
  3. 3 ■混ぜる■
    ①と②をボールで混ぜ合わす。
  4. 4 塩コショウ、生姜、片栗粉、パン粉を入れます。
    よ~く混ぜてね★

    適当にスプーンで3つぐらいに分けて手で丸めます。
  5. 5 ■焼く■
    小さめのフライパンに油を少量ひき焼色がつくまでしっかりやきます。
  6. 6 あんの調味料全て混ぜてフライパンであんかけを作る。

きっかけ

豆腐の消費に

おいしくなるコツ

※片栗粉は豆腐の水きり具合にもよるので調節してね♡ ※野菜は余ってるもの何でもOK 玉葱やキャベツも美味しいよ♪

  • レシピID:1870002467
  • 公開日:2011/10/28
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
おやき
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