基本のコーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーヒー豆用のスプーンで、7杯ぶん（スプーン7杯）。グラム表記もしようと思って秤に乗せた写真なのに、表示が出てなかったから不明w　コーヒー飲む家なら専用のスプーンあるよね？

   

2. 2 今回は粉末でなく、シート状になってる「ゼラチンリーフ」を使いました。粉末の使う場合は、500ccの水分に対する適量を入れて下さい。リーフは直前に水にさっと浸してふやかす。

   

3. 3 コーヒーをドリップし（濃いめに入る）、砂糖、ゼラチンリーフを入れて溶かす。ゼラチンリーフの袋には、3分水につけろと書いてあったが、3分もつけたら溶けてやり直しになったんだぜ。

   

4. 4 適当な器によそって冷え固まったら完成。ガラスだとそのまま食べられて見た目も涼やか。アルミカップで作る場合は、食べる時に、容器の外側を水につけて出します。生クリーム添えてどうぞ。