食べ応えあり！トンカツ用お肉で麻婆豆腐♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐はペーパーでくるみ、600wで1分チンして水切りをしておく。
玉葱は薄くスライス、にんにく、生姜はみじん切り、豚肉は7ミリ角くらいに刻んでおく。 -
2
フライパンにごま油を入れ熱し、にんにく、生姜、豆板醤をいれ中火で炒め、玉葱、豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら、豆腐を加え、木ベラで大きめにくずす。 -
3
↑の調味料の酒から水までをあわせておいたものを一気に入れる。
全体にとろみがつくまで炒め煮する。
器に盛り、ラー油をたらす。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
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