カキが小さくならない！簡単カキご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カキ 100～200ｸﾞﾗﾑ
- ☆お酒＆醤油 各大さじ１
- お米 ２合
- 塩 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- 水 適量
作り方
- 1 カキを水洗いして、☆のお酒と醤油を混ぜたものに入れる。
- 2 １をフライパンに入れて、２～３分くらい火が通るまで熱する。そうすると、汁が出てくるので、汁をとっておく。
- 3 ご飯をといで、炊飯器に入れる。先ほどとっておいた汁を炊飯器に入れ、２合分の水（汁とあわせて２合分）と、塩・醤油もたして混ぜる。あとは普通に炊飯ボタンを押す。
- 4 ご飯が炊けたら、ご飯をもって、カキをのっけて出来あがり！
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カキってすごい食材！
カキの成分を調合した漢方って沢山あるんですって。
カキの効能は書ききれないけど少し紹介します。
心臓病、脳梗塞、動脈硬化の予防や神経衰弱、不眠症、貧血、胃酸過多に効果があるそう。
それからテレビで昔見たのだけれど、春菊との相性がいいそうで、私の家ではカキと春菊をメンツユで煮て、卵でとじたものを良く食べます。
