ほっぺが落ちる♡かにクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄くスライスし、バターで炒める。弱火で。
2. 2 玉ねぎが透き通ってきたら、火を止めて小麦粉を入れる。
3. 3 火を止めたまま粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 4 再び火をつけ、弱火から中火程度にして牛乳を少しずつ注ぎ混ぜる。
5. 5 このぐらいとろっとしてきたらかにかまと塩こしょうする。
6. 6 弱火で5分ぐらい煮詰める。お好みのとろとろ加減で牛乳を追加してください。
7. 7 バットにうつす。
   あら熱が取れたら、ラップをピタッとして冷蔵庫へ。30分以上しっかり冷やす
8. 8 俵形にし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順でまんべんなくつけていく。
   
   中温で揚げていく。