簡単5分「鯖缶×きゅうり」混ぜるだけツマミ冷や汁！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鯖缶(水煮) 1缶(200g～)
- きゅうり 1本
- 塩 2振り～3振り
- 木綿豆腐 1丁(200g～)
- ★水 200cc
- ★味噌(だし入り) 大さじ2
- ★すり胡麻 大さじ2
- ★醤油 小さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ※食べるラー油(お好みで) 小さじ1
- ※ほんだし(だし入り味噌でない場合) 小さじ1
- ※白ごま 最後に1振り
作り方
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1
きゅうりは薄切りにして塩で揉み少し置いておきます！
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2
豆腐は手で大きめにちぎって軽く水切りしておきます！
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3
ボールに★を全て混ぜ合わせます！
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4
鯖缶(水煮)を汁ごと全て入れ、大きいものは少し崩します！
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5
サッと洗ったきゅうりをしっかり絞り、絞ったきゅうりと水切りした豆腐を4のボールに入れ全体を混ぜます！
※まぜすぎると豆腐が崩れてしまうので注意してください！
-
6
ボールにラップをし冷蔵庫で1時間以上冷やしたから完成です！
お好みで食べるラー油や白ごまを振ってくださいませ！
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- 料理名
- 冷汁
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れしぴみー2022/07/30 17:21
絹ごし豆腐で作ったので崩れてしまいましたが、水を入れずに豆腐の水分だけでつくってみました。美味しかったです^ - ^
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