茄子みょうがの甘酢あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は全体をラップで包み、レンジで4分チンして一口大に切る。みょうがは縦半分に切り、塩を加えた熱湯でサッと茹でて、斜め薄切りにしてよく絞る。*は合わせる。大葉は千切り。
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2
1の茄子、みょうが、*を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を飾って完成！
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