鶏そぼろと揚げナスのあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を一口大に、生姜をみじん切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、150度くらいで1-2分さっと茄子を揚げ、キッチンペーパーを敷いた皿に出す。
- 3 そのフライパンに生姜、鶏ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら酒を入れる。
- 4 茄子も入れ、醤油をかけて炒める。片栗粉を水でとき入れ、混ぜる。
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