里芋のみぞれ煮 レシピ・作り方

里芋のみぞれ煮
  • 約15分
  • 100円以下
leopoo
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優しいお味です

材料(2人分)

  • *里芋 2~3個
  • *だし汁 200cc
  • *酒 大さじ1
  • **大根 4cmぐらい
  • **油揚げ 半枚
  • **醤油 小さじ2
  • **みりん 小さじ2
  • **黒酢 小さじ1
  • 青ねぎ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 里芋は皮を剥いて一口大に切る。大根はすりおろす(汁も使用)。油揚げは細く切る。青ネギは小口きり。鍋に*を入れて煮立たせる。
  2. 2 蓋をして弱火で、里芋が柔らかくなるまで煮る。**を加え、更に5分ほど温める。青ねぎを散らして完成!

きっかけ

優しいお味です

おいしくなるコツ

途中、水気が足らなくなったら適宜水を足してください

  • レシピID:1860023783
  • 公開日:2020/12/16
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