ペンネの明太子あえサラダ レシピ・作り方

ペンネの明太子あえサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
即日承認!はなこっち
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ペンネを明太子マヨネーズであえて小鉢の1品メニューにしました。

材料(2〜3人分)

  • ペンネ 200g
  • 塩 (ボイル用) ひとつまみ
  • 明太子 1腹
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウミックス 少々
  • 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1 ペンネは塩ひとつまみを入れたお湯でパッケージの表示時間通りに茹でます
  2. 2 ペンネを茹でている間にボウルに明太子の皮を取って中身をほぐし、マヨネーズと醤油と混ぜて調味ソースを作っておきます。
  3. 3 茹で上がったペンネは水にさらさずに熱いままザルにあげ、調味ソースの入ったボウルに入れてよく混ぜます。
  4. 4 塩コショウミックスで味を整えます。
  5. 5 器に盛り付け、刻み海苔をトッピングして出来上がり。

きっかけ

明太子パスタが好きなので、家にあったペンネでも作ってみました。

おいしくなるコツ

ペンネは芯が残らず、また茹ですぎないように茹で時間に注意してください。

  • レシピID:1860022839
  • 公開日:2020/10/13
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カテゴリ
マカロニ・ペンネ
関連キーワード
時短 明太子 小鉢 1品料理
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