爽やか!柚子そうめん レシピ・作り方

爽やか!柚子そうめん
  • 約10分
  • 300円前後
即日承認!はなこっち
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輪切りにした柚子を浮かべて柑橘の香りが爽やかな清涼感あるそうめんを作りました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 そうめん1束を表示時間通りに数分茹でます。
  2. 2 そうめんを茹でている間に柚子をよく洗い、薄く輪切りにしておきます。
  3. 3 氷水を張った器にそうめんを入れ、輪切りにした柚子を浮かべます。
  4. 4 麺つゆを別の器に用意し、つけつゆでいただきます。

きっかけ

まだ青いですが柚子をいただいたので、絞り汁として使うよりも見た目の良い丸ごと使う事を思いつきました。

おいしくなるコツ

器もよく冷やしておくとより美味しく食べられます。

  • レシピID:1860022507
  • 公開日:2020/09/24
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