牛肉のタレ焼き 万願寺とうがらし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 万願寺とうがらしはヘタを取り、縦に半分に切ります。
   牛肉は切り落としですのでそのまま使います。

   

2. 2 フライパンに油をひいて火にかけ、まず万願寺とうがらしを中火で炒めます。

   

3. 3 次に牛肉を加え、塩コショウしながら炒めます。

   

4. 4 牛肉の赤い部分がなくなり火が通ったことを確認できたら日本酒(又は白ワイン)を加えてフライパンに蓋をし、数分間蒸し焼きにします。
5. 5 蓋を取り、水分が飛んだら今度は焼肉のたれを投入し、火にかけながら混ぜ合わせます。
6. 6 水分が少なくなってきたらブラックペッパーをトッピングして、お皿に盛り付けて出来上がりです。