茶殻入り☆包まない餃子 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ニラ・白ネギ・キャベツ・茶殻・にんにくは全てみじん切りにし、しょうが・しょうゆ・酒・ごま油・塩を加えよく混ぜる。
-
2
豚肉を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 3 鍋に油を入れ餃子の皮の半分の量を敷き詰め、その上に２の餃子のあんを厚みが同じになるように伸ばす。
-
4
餃子のあんの上に、残りの餃子の皮をかぶせる。
あんの側面も餃子の皮で覆うようにする。
- 5 フライパンに蓋をして、中火(焦げそうな時は少し火を弱める)で火が通るまで焼く。片面が焼けたら餃子をひっくり返し、もう片面も焼く。
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茶殻の味・食感は全く気になりません。