人参真竹のゴマ酢あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *人参 1/3本
- *真竹 小半本
- 塩 少々
- **炒りゴマ 大さじ2
- **ごま油 大さじ1
- **酢 大さじ1
- **きび砂糖 小さじ2
- 粉山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
人参は一口大に薄切り。真竹は必要に応じてアク抜きし、人参と同じような大きさに薄切りにする。**は合わせる。
-
2
鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、*をサッと茹でてザルにあげる。*と**を混ぜ合わせ、器に盛る。山椒をふって完成！
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