マッシュルームカレーCurry mit pilze レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●チリ 1個
- ●クローブ 1個
- ●フェネグリーク 小さじ1
- ○ニンニク（みじん切り） 2かけ
- ○玉ねぎ（スライス） 1個
- ○セロリ 1本
- マッシュルーム（約2cmx2cm） 250g
- 油 大さじ2
- □カレー粉 大さじ1
- □ターメリック 大さじ1
- 白ワイン 200ml
- 生クリーム 200ml
- 塩 小さじ2
作り方
- 1 鍋に油と●を入れて中火で温める。香りが立ったら○を入れてしんなりするまで炒める。
- 2 □を①に入れる。香りが立ったら白ワインを入れる。半分ほどに煮詰まったら生クリームを入れる。
- 3 ②が沸いてきたらマッシュルームを入れて中火で五分くらい煮る。
- 4 塩を入れて味を調える。
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スパイスが揃わなかったらカレー粉を少し増やして調整して下さいね！