ニラ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラを食べやすい大きさにカットし、水洗い。
2. 2 たまご2個をボウルに割り、鶏がらスープのもとを入れて混ぜる。
3. 3 ごま油を入れてフライパンを熱し、作り方2のたまごを全部入れて、ほぐしながら半生状に炒める。
   
   ※再度炒めるのでお皿に出す。
4. 4 作り方3のフライパンに少量のごま油を入れて、ニラを炒める。
   ※お好みでOK
   ニラにごま油と火が通ったら、作り方3で作ったたまごと合わせ、軽く炒める。
5. 5 少し塩を加えて味を確認してください。
   『鶏がらスープのもと』が少ししょっぱいので塩分控えめでOKです。