焼きひらたけ菊ワカメの柚子醤油 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 平茸 1/3パック
- 食用菊 1/3パック
- ワカメ（塩蔵） 大さじ2～3
- 酢 少々
- *柚子果汁 小さじ2
- *醤油 小さじ2
作り方
-
1
平茸は魚グリル等で焼いて、食べやすい大きさに裂いておく。食用菊はガクを除き、酢を加えた熱湯でサッと茹でて絞っておく。ワカメは塩抜きして、食べやすい長さに切る。*は合わせる。
-
2
1の平茸、菊、ワカメを器に盛り、*を回しかける。完成！
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