蓮根ナスのカンタン酢梅あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レンコンはスライスして水に晒し、熱湯でサッと茹でてザルにあげる。茄子は全体をラップで包み、レンジで4分ほどチンして一口大に切る。梅干しはペースト状に叩き、他の*と合わせる。
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2
1の蓮根、茄子、*を混ぜ合わせ、器に盛る。千切りにした大葉をのせて完成！
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