牛筋肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- *牛筋 70ｇぐらい
- *長ネギ（青い部分） 1本分
- *水 たっぷり
- ジャガイモ 1個
- 玉ねぎ 半個
- **牛筋の茹で汁 150ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1
- 粉山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
牛筋は水（分量外）に30分ほど浸して血抜きし、他の*と一緒に鍋で2時間ほど茹でて、一口大に切る（煮汁は捨てない）。ジャガイモは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。
-
2
鍋に油（分量外）を温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたら1の牛筋とジャガイモを加え、油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。山椒をふって完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
