とら豆のサブジ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とら豆（水煮） 大さじ5ぐらい
- クミンシード 小さじ1
- *マスタードシード 小さじ1
- *コリアンダー粉 小さじ1
- *ターメリック 小さじ1/2
- *チリペッパー 小さじ1/3
- *塩コショウ 少々
- **ガラムマサラ 小さじ1/2
- **タマリンドペースト 小さじ1/2
作り方
-
1
フライパンに油（分量外）とクミンシードを入れて火にかける。泡立ち始めたらとら豆を入れる。
-
2
油が馴染んだら*を加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。**を加え、更に5分蒸し焼きにして完成！
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