白菜するめ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 3～4枚
- **するめ 1杯
- **酒 大さじ2
- *ごま油 大さじ1/2
- *おろし生姜 半片
- ***水 100ｃｃ
- ***醤油 小さじ1強
- ***みりん 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
- 粉山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
白菜は一口大に切る。するめも一口大に鋏で切り、酒をふってレンジで1分チンして柔かくする。鍋に*を温め、白菜を炒める。油が馴染んだら**を加える。
-
2
***を注ぎ、蓋をして白菜が柔かくなるまで火を弱めて煮込む。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。山椒をふって完成！
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