鹹蛋豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鹹蛋 1個
- 木綿豆腐 半丁
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- *長葱 1/4本
- **水 100ｃｃ
- **醤油 小さじ1/2
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
- クコの実（あれば） 少々
作り方
-
1
鹹蛋と豆腐は一口大に切る。長葱は微塵切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら**を加え、煮立ったら豆腐を入れる。
-
2
5分ほど煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけ、鹹蛋を軽く混ぜ合わせる。クコの実を散らして完成！
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