豚ゴボウレンコンの豆鼓キンピラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 50ｇぐらい
- **ごぼう 1/3本
- **レンコン 半節
- ごま油 大さじ1
- *豆鼓 小さじ1/2
- *鷹の爪 少々
- *おろしニンニク 1/3片
- *おろし生姜 1/3片
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 小さじ2
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴボウは細く切る。レンコンは薄い銀杏切り。豆鼓は粗微塵切り。フライパンにごま油を温め、*を炒める。
-
2
香りが出たら豚肉を加え、色が変わったら**を入れる。火が通ったら***を加えて煮絡める。完成！
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