豚肉となすのにんにく味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすを厚めのいちょう切りにして水に浸す。
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2
ピーマンを一口大に切る。
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3
豚肉薄切りは大きければ食べやすい大きさに切る。
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4
小皿ににんにくすりおろし、味噌、酒、みりん、醤油を入れてよく混ぜる。
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5
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて炒める。
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6
豚肉の色が変わったら、1.2を入れて炒める。
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7
全体に油がまわったら、4をいれて絡める。
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