簡単!スパイスポテト レシピ・作り方

簡単!スパイスポテト
  • 約15分
  • 300円前後
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カレー粉の香りとクミンの香ばしさで食欲そそる、ビールも進むおつまみです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもはラップに包み、電子レンジ600Wで約3分半くらい加熱する。柔らかくなったら皮をむき、一口大の大きさに切る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて火にかけ、クミンから泡が出てきたらじゃがいもを加えて炒める。
  3. 3 クミンシードオリーブとじゃがいもがなじんだら、カレー粉と塩を加えて混ぜ、火を止める。
  4. 4 皿に盛り、パクチーをのせる。

きっかけ

以前食べたインド料理のマサラ(色々な香辛料を粉状にしてまぜたもの)ポテトをイメージして大好きなカレー風味に仕上げてみました。

おいしくなるコツ

クミンは焦げやすく、苦味がでるので、最初に熱するときには焦がさないように注意してください。

  • レシピID:1860012116
  • 公開日:2016/06/19
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カテゴリ
じゃがいも簡単おつまみその他のインド料理
料理名
スパイスポテト
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