薄切り牛肉の青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン（茨城県産） ４個
- 牛肉薄切り 150ｇぐらい
- *塩コショウ（まぶし用） 少々
- *片栗粉 小さじ1
- **おろしニンニク 半片
- **おろし生姜 半片
- **鷹の爪 少々
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 小さじ1
- ***オイスターソース 小さじ1
- ***塩コショウ 少々
作り方
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1
ピーマンは細く切る。牛肉も細く切り、*をまぶしておく。フライパンに油（分量外）を熱し、ピーマンを炒め、皿に取る。
-
2
同じフライパンで、今度は**を炒める。香りが出たら牛肉を加え、火が通ったら1のピーマンを戻す。***で味付けして完成！
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- ピーマン
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つくったよレポート（1件）
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nontarochan2020/09/26 23:36
チャチャっと作れて、箸の進む美味しさでした。ピーマンが２つしかなくてナスを短冊切りにして入れました。これもまた良しでした。素敵なレシピありがとうございました。
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