おからと豆乳に置き変えて！ヘルシーハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンジンはみじん切りにして、分量の半分は炒めて冷ましておきます。残りの半分はそのまま使います。
-
2
玉ねぎ・ニンジンの残りの半分と、赤ワイン以外の他の材料を混ぜ合わせます。
- 3 ２に冷ました１を加えて、さらによく捏ねて、空気が残らないように成形します。
- 4 フライパンの油が温まったら、強めの中火で焼いて、焼き色が付いたらひっくり返します。
- 5 焼き色が付いたら、赤ワインをハンバーグにかかるように回しかけて、弱めの中火にして蓋をします。
- 6 楊枝を刺してみて、肉汁が透明になっていたら完成です。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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