豚肉の梅トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎを、ななめに適当な大きさに切る。
   トマトは、少し大きめにブロック状に切る。
   豚肉は、大きかったら切っておく。
   梅干しは、種を取り除き、少しほぐしておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、豚肉とねぎを、中火で炒める。
   豚肉の色が変わってきたら、もやしを加える。

3. 3

   全体に軽く火が通ったら、トマトを加える。
   だし、お酒を加え、火を少し強くする。

4. 4

   煮立ってきたら、梅干しを入れ、ほぐして全体にいき渡るようにする。

5. 5

   水分量が減ってきたら、★を加える。
   さらに煮詰める。

6. 6

   お皿に盛り、ごま、こしょうをふったら、出来上がり。