秋に食べたい茸炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切り　ごぼうはささがきにして水に漬けて灰汁抜きをし　しめじは石附を取りバラバラにし薄揚げは2cm位に切りだし汁と調味料で煮る。しめじの頭が丸くなったら火を止める

2. 2

   だし汁と具をざるなどで分け　冷まして置く

3. 3

   米をとぎ　普通の粋半量のだし汁を入れる

4. 4

   具材を入れて　普通のご飯と同じように炊く