秋に食べたい茸炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ｕｍｉ I love kitchen
秋を感じる茸ごはんです。 しめじから 沢山の水分が出るので下煮をすると ごはんが柔らか過ぎないで仕上がります。炊飯器で簡単に出来ます。
材料（４人分）
作り方
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1
人参は千切り ごぼうはささがきにして水に漬けて灰汁抜きをし しめじは石附を取りバラバラにし薄揚げは2cm位に切りだし汁と調味料で煮る。しめじの頭が丸くなったら火を止める
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2
だし汁と具をざるなどで分け 冷まして置く
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3
米をとぎ 普通の粋半量のだし汁を入れる
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4
具材を入れて 普通のご飯と同じように炊く
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