レンコン人参の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *レンコン（茨城県産） 半節
- *人参（千葉県産） 1本
- *干し椎茸 1枚
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ごま油 大さじ1/2
- **水（椎茸戻し汁） 100ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1
- 炒りゴマ 小さじ1
作り方
-
1
レンコンと人参は食べやすい大きさに切る。椎茸は水で戻して薄切り。フライパンにごま油を熱し、*を炒める。油が馴染んだら**を注いで煮立たせる。
-
2
火を弱め、汁気が少なくなるまで煮絡めて完成！ゴマをふる。
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