牛すね肉のトマト生クリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛すね肉 200ｇぐらい
- *塩コショウ 少々
- *小麦粉 大さじ1
- *パプリカ粉 小さじ1
- バター 大さじ1
- **刻みニンニク 半片
- **玉ねぎ １個
- ***トマト缶 半缶
- ***水 500ｃｃ
- ***コンソメキューブ １個
- ****レモン汁 大さじ1
- ****生クリーム 大さじ3
- ****ブランディー（お好みで） 少々
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り、*をまぶしておく。玉ねぎは薄切り。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を色よく焼いて取り出す。同じフライパンで、今度はバターを熱し、**を炒める。
-
2
肉と***を加え、煮立ったら、30分ほど弱火で煮込む。塩コショウで味調整し、****を加えて完成！
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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