カレイとしめじレンコンの煮付け レシピ・作り方

カレイとしめじレンコンの煮付け
leopoo
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どうせ煮るなら野菜もろとも

材料(2人分)

  • カレイ 2切れ
  • レンコン 半節
  • しめじ 1/3パック
  • *だし汁(or水) 200cc
  • *醤油 大さじ2
  • *砂糖 大さじ1
  • *みりん 大さじ1/2
  • *おろし生姜 一つまみ
  • 三つ葉(あれば) 少々

作り方

  1. 1 カレイは切り目を入れておく。レンコンは厚さ1cmほどの半月切り。鍋に*を煮立たせ、カレイとレンコンを入れる。再び煮立ったら、蓋をして弱~中火で10分煮る。途中、裏返す。
  2. 2 しめじを加え、火が通ったら器に盛る。三つ葉を飾って完成!

きっかけ

どうせ煮るなら野菜もろとも

おいしくなるコツ

お玉で何度か汁をかけます

  • レシピID:1860008631
  • 公開日:2014/04/22
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